西桂センターテーマ活動グループでは、7月7日(木)「お米大好き!お米をもっと食べよう!!」の学習会を開催しました。ジーピーエスのお米のソム リエの関根さんから(1)産直四原則(2)パルシステムの産直米の独自栽培基準「コア・フード米」「エコ・チャレンジ米」と表示について(3)肥料不適合 問題などをお話していただきました。その後全農パールライスの佐橋さんから「おいしいごはんの炊き方(炊飯器・土鍋)」の説明の後に炊き上がったときの シャリ切りの仕方などの説明を受けました。
実際に3種類「山形つや姫」「秋田あきたこまち」「北海道きらら397」のお米を食べ比べしてそれぞれのお米の特徴を実感していただきました。学習会の後は 「お米のクイズ」で楽しく盛り上がりました。試食交流の時間には、3種類のごはんとみそまる、骨抜きさばのみぞれ煮、産直じゃがいものサラダ、ズッキーニ とポークウインナー、サラダを3種類のドレッシングで試していただき、デザートはスイカとキウイを味見していただきました。
参加された方からは「来て良かった。もともとお米が大好きですがさらにお米好きに拍車がかかります。」「お米のことがよくわかった。パルシステム商 品に関する情報や知識が得られ、イベントに参加する醍醐味を大いに味わうことが出来ました。」「初めてパルシステムで扱うお米を食べました。普段やってみ る機会もない食べ比べだったので、香りや味の違いなどを知ることができてとても良かったです。」と好評の声をたくさんいただきました。西桂センターテーマ 活動グループではアンケートでいただいた声を今後の活動に活かして活動を展開していきたいと思います。
