甲府センターテーマ活動～山梨県の産直産地に行こう！～企画
「もったいない野菜でほうとうを作ろう」を開催しました。
11月23日勤労感謝の日、北杜市高根クラインガルテンとグットファーム岸根さんの協力を得まして、「もったいない野菜でほうとうを作ろう！」を開催しました。当日は16組46名の方にご参加いただきました。
まずは、クラインガルテンより岸根さんの人参畑まで、徒歩で移動です。突然の寒波で寒い日でしたが、紅葉の綺麗な景色の中、子ども達も元気に長い道のりを歩きました。
畑に到着すると、岸根さんが暖かくみんなを迎えてくれました。クイズ形式で岸根さんから人参にまつわるいろいろな知識を教えていただき、みんなびっくり！！簡単な人参料理もその場で教えていただいて「おいしい！！」と感激しました。その後、畑に入って人参の収穫体験。どれがいい人参なのか真剣な眼差しで、もぎたて有機人参をゲットしました。
クラインガルテンに帰ってほうとう打ち体験です。インストラクターさんの指導のもと、ほうとう生地を延ばしていきます。延ばした麺を太さが均等になるように包丁で切り、野菜たっぷりの鍋に投入。中野さんの小麦粉、グットファームの野菜、南アルプス連峰の茸、五味さんの味噌、パルシステムの煮干と油揚げを使ったパルシステム山梨のオリジナルほうとう完成です。薬味は無茶々園のゆずこしょう、デザートは無茶々園のみかんです。みなさん自分で作ったほうとうに大満足。参加したお父さんたちも続々とお代わりし、子ども達もおわんいっぱいのほうとうを頬張り、大鍋いっぱいのほうとうは完食しました！！
勤労に感謝できた一日でした！！
