カフェLiber（リベル）（甲府市）｜生活協同組合パルシステム山梨長野

甲府市北口に２０１２年１１月にオープンした新山梨県立図書館。１階にあるカフェLiberは図書館に集う人々の憩いと交流の場として設置された。緑を基調にした店内は大きなガラス窓に囲まれオープンな雰囲気。カジュアルなテーブル席のほか、窓側に面した重厚な一人掛けのソファーが並ぶ。窓外には藤村記念館や舞鶴城公園も臨める。本を片手に一人でもくつろげる嬉しい配慮だ。

オーナーは地域の経済サイクルを目的とした運営を心掛けている。カウンターやテーブルはＦＳＣ認証（＊）の県産の間伐材を使用。コースターや、店員が着けるエプロンは富士吉田市の織物工場のブランドALDINのもの。砂糖やミルクなどを入れる小物は、市川大門の和紙メーカーと山梨出身の工業デザイナー深澤直人氏のコラボしたＳＩＷＡを使用。

コーヒーは地元の焙煎店３か所から仕入れ、週替わりで提供している。また地元農家と直接契約し、出来るだけ県産の野菜や果物を使用。値段は輸入品を使えば安くできるが、地元に還元することを考えると、これくらいになってしまうと言う。

サンドイッチプレートは８種類あり各７００円。お得なランチセット９００円は好みのサンドイッチから１種類と、コーヒー、紅茶、カフェラテ、ティーラテから選べる。サラダと自家製ピクルス付き。営業時間内ならいつでも注文可能だ。この日はアップルミント＆カマンベールのサンドイッチと、カフェラテのセットを注文。アップルの甘みと、コクのあるカマンベールチーズにミントの爽やかさが調和している。大麦とパプリカのサラダも、パセリのほのかな苦みがアクセントになっている。可愛いボウルで頂くカフェラテは、冷房の効く夏場もあるのが嬉しい。

（３月１０日取材）

＊適切な管理がされていると認められた森林からの木材、木材製品であることの認証

住所	甲府市北口２丁目８番１号
ＴＥＬ	055-252-1055
営業時間	10：00～18：30
定休日	月曜日（祝日の場合は翌日）図書館の開館日に応じる