素敵なスポット・はちみつカフェとアクセサリーの店・Bee-ing(北杜市)
子ども連れOK、車椅子OK
- 北杜市高根町清里3545-410
- TEL・FAX：0551-48-3700
- 営業時間：11:00〜17:00(夏季は営業時間の延長あり)
- 定休日：火曜日
清里駅から徒歩1分。完熟はちみつを使用したスイーツが自慢のカフェ。天然石とトンボ玉を使用したアクセサリーも自分で作ることができる。「清里はちみつ」は、加熱処理や水飴等の混ぜ物は一切行っていない。完熟はちみつとは、糖度80%以上、水分20%以下の生はちみつのことで、蜜蜂が取ってきたはちみつをじっくり時間をかけて巣の中で水分を飛ばしたもの。今年の収穫は9月下旬〜10月上旬の見込で数回に分けて数百kg、量は天候や環境にも大きく左右される。
店から100m程離れた所に養蜂場があり希望すれば見学することができる。
カフェでは、完熟はちみつを使用して全てのスイーツが作られている。チーズケーキは、1ピースが半分にカットされ、片方にはとろりとホワイトはちみつがかけられている。1皿で、2種類の味が堪能でき嬉しい。
ストラップやブレスレットは、お気に入りの材料を選んで最後に総量をはかり1g100円。簡単なものだと就園前のお子さんから作ることができ、所要時間は10分位からなので気軽にクラフトを楽しむことができる。(清里はちみつは100gパッケージ1800円(税込)で予約も好評受付中)
メニュー
- ハンドドリップコーヒー等飲み物…450円〜
- ケーキ・プリン…400円〜
- はちみつソフトクリーム…350円
掲載している情報は、「あーしあん」2010年10月号のものになります。
