4月3日上野原勤労青少年ホーム、4月4日夢わーく山梨でポークウインナーの学習会を開催しました。両日ともパルミートの商品開発課の水田さんに来ていただきました。
4月3日上野原市の会場にはパルミート山形事業所製造課の植松さんに、4月4日山梨市の会場にはパルミート山形事業所所長の阿部さんに来ていただ き、パルシステムの目指す畜産から直営工場で製造されているウインナーのこだわりなどを学習しました。生食用の産直肉で作られ、添加物などを使用していな い「こだわりのポークウインナー」が誕生するまでの歴史や、製造現場のお話を聞いていただきました。
学習会の後は、ウインナーの飾り切りに挑戦していただき、その後はウインナーやハムを使ったお料理を試食していただきました。当日のメニューは「ハムのしょ うがあえごはん」「ポトフ」「春のグリーンサラダ」です。ウインナーの飾り切りでは、「こいのぼり」「チューリップ」「うさぎ」「かに」「かたつむり」な どを紹介して実際にお子様と一緒に楽しく学んでいただくことができました。組合員さんの思いのつまったポークウインナーのことを知っていただき、実際にお いしさも実感していただけました。
「市販のものとは違うことを説明していただき、試食でさらにおいしさを実感しました」「山形工場の初期のお話に感動しました!」「ポトフがとってもおいしかった。飾り切りは家でも挑戦してみようと思います」などたくさんの好評の声をいただくことができました。
