3月8日(火)「WelcomeParty2015春の一汁三菜お料理教室-健康&ヘルシーな和食パワーを見直そう」をぴゅあ総合にて開催。

今年度最後の甲府センターサポーターのイベントとなりました。今回は2015年度パルシステム山梨にご加入いただいた組合員さんを対象に、商品学習会とお料理教室をおこない交流を深めました。

前半は、「産直大豆のもめん豆腐」「産直大豆の厚揚げ」のDVDを鑑賞。メーカーさんのこだわりや苦労について学びました。

余韻が残る中、お豆腐と厚揚げ・ポークウインナーの食べ比べが始まり、皆さんその大きな味の違いをあらためて実感されていたようです。ポークウインナーの亜硝酸実験でも、違いを目で見て感じていただき大きな反響がありました。

参加者からは様々な質問があり、食の安全への意識の高さがうかがえました。

後半はセンターサポーターと一緒にパルシステムの食材で春の一汁三菜お料理教室スタート。まずは和食の基本である出汁の取り方を学び、薄味で素材を活かした春らしいお料理がテーブルに並べられました。皆さんの手際が良く調理もスムーズに進み、食事と交流の時間は話が尽きることがありませんでした。

各テーブル終始、皆さんの笑顔を見ることができ参加者同士、和気あいあいとした雰囲気の中ゆったりとした時間をお過ごしいただけたようです。以外と簡単な出汁の取り方。出汁ガラの活用も合わせてお家で実践していただけたら幸いです。

今回のメニューは「旬のお魚の酒蒸し」「菜の花のお吸い物」「筍と春にんじんのあっさり煮」「 小かぶと水菜のサラダ-スモークサーモン添え-」「十二穀米ごはん」「芽吹き屋の桜餅」の6品。

参加者の方からは、「楽しく料理ができて、食事がこんなに嬉しかったのは何十年ぶりかな…と思いました」「パルの良さが商品からも人からもよく伝わりました」「食べ比べをして、初めて自分が口にしている物の実態を知り驚きました」「普段、なかなか出汁を取って作ったりしていないのでとても勉強になりました」など嬉しいお言葉をいただきました。

今後も、組合員の皆さんや地域の皆さんを対象にほんもの実感の商品背景や想いを伝えるべく、皆さんに喜んで頂けるイベントを開催していく予定です。その際は、お気軽に参加ください。