2016年9月13日 ほんもの実感の輪を広げる活動として西桂センターセンターサポーターのイベント「銀だら西京漬け学習会」を開催しました。当日は20名の組合員さんと、水 野食品の水野様 宮川様 パルシステム連合会より秋山様にお越しいただき、世界的なお魚の水揚げや需要のお話から、銀だら西京漬の原料や製造工程などと幅広いお話を聞かせていただ きました。
美 味しい魚の調理法等も実演いただき銀だら西京漬、やわらかさんまみりん干し、かれい国産大豆味噌漬、さばごまみりん漬干し、メロほほ肉の西京漬、いかたっ ぷり揚げ盛り の試食を行いました。センターサポーターからも「しらす」の食べ比べや三陸産わかめ/江戸前あさりのおすすめを行い会場は美味しい香りにつつまれました。 参加した方からもいままで以上にパルシステムのお魚のファンになりましたと、好評の声をいただくことが出来ました。
