2019年5月27日（月）、西桂センターにおいて、センターサポーター今年度最初のイベントとなりました、「エコシュリンプでエビレシピの新提案！」を開催しました。
当日は、20代から70代まで12名の幅広い組合員の皆さんが参加されました。
前半は、オルター・トレード・ジャパンからお越しいただいた、山下万里子さんによる学習会、エコシュリンプだけでなくフェアトレードのお話も交えてお話をして頂きました。
その後、センターサポーター考案の海老トーストを始め、エコシュリンプを使ったレシピを調理。
完成した料理（海老トースト、生春巻き、野菜たっぷりスープなど）を味わいながら、センターサポーターも交えて楽しく交流しました。
参加された組合員さんからは、
・エコシュリンプ、フェアトレードの背景を知った上で調理、食事が出来て良かった。今後の行動が変わると思う
・エコシュリンプと市販品の違いが良くわかった。
。とてもおいしかった、エコシュリンプを利用して、家でも生春巻きを作りたいと思います。
などのたくさんの好評の声をいただきました。
