パルシステム山梨

国産・産直・環境にこだわり、安心・安全の食材をお届けします。

横内製麺(加工品)

横内製麺(加工品)

地粉にこだわりたい

郷土料理である「ほうとう」だからこそ地粉にこだわりたい、という想いで、北杜市の農家と契約し、小麦畑や生産者の顔が見える小麦粉で麺を打っています。北杜市の農業や産業を盛り上げていけるような取り組みを広げていきたいと考えています。

 

地粉ほうとう

甲州ほうとうと言っても原料を山梨県内産としているものは貴重です。北杜市産に限定した「地粉ほうとう」は小麦の香りともちもち食感が特徴で、味噌仕立てのスープで煮込んでも麺がしっかりと存在を主張してくれます。

夏むけのざるほうとうも人気です。

 

商品の種類・紹介

ほうとう麺

 

所在地

北杜市長坂町

 

ホームページ

http://yokomen.com/