ブックタイトルあーしあん303

概要

あーしあん303

6　新鮮な野菜、厳選した食材・調味料のみでハンバーガーや丼が提供されるベジカフェ。街中で働く会社員の方にも気軽に、ベジ・ビーガン料理を知ってもらいたいと、この場所にこだわって2016年3月に開店。ビーガンとは、ベジタリアンの中でも肉や魚、卵、乳製品等の動物性食品を一切食べない人のこと。奥さんがシェフの農カフェhakariは姉妹店。奥さんと出会った事が、オーナーの平野さんがセミベジタリアンになったきっかけ。自分がお店を頑張ることで循環型社会への良い流れを作りたいと、ラテン語で「流れる」を意味するフルウントを店名に。野菜は、県産→国産、無農薬→減農薬等の優先順位に、その時々の鮮度や味を加味しながら使用。食材や調味料は店内入ってすぐの棚に陳列され購入することもできるが、これを使っていますという紹介も兼ねている。　ハンバーガーの旗付きの長い串は固定するためについているので、カトラリーと一緒についてくる袋に入れるまでは抜かない方が良いかも。袋に入れたら、大きく口を開けてがっつり食べよう。もちもちとした天然酵母のバンズと肉の代替え品のソイミートはもちろんのこと、口に入れた部分が野菜とバンズだけでも充分食べごたえがある。勝沼の「パンテーブル」から仕入れるバンズ以外は、全てお店での手作り。山盛りサラダのにんじんドレッシング、2時間以上煮込んで作るというトマトソースは、野菜を魔法のように美味しくボリューミーにしている。罪悪感の無い宴会ができると、おじさん達にも意外と人気。7月30日にスパティオ小淵沢で行われる「ビーガンフォーレスト」に出店する予定。イベント限定の「ホイップサンド」はもちろんビーガン仕様、どんな味なのか気になる。（取材日5月23日）Fluunt KOFU（フルウント甲府）（甲府市）Fluunt● ●●●●桜通り中411城東通り岡島百貨店桜町南市役所契約書桜座銀座通りドーミーインNTT甲府駅29遊亀通り桜通り商店街甲府署前相生歩道橋ワシントンプラザホテル子ども連れOK甲府市中央1-1-7飯田ビル1FＴ Ｅ Ｌ：055-232-7789営業時間：11：00～21：00（L.O 20：15）定休日：日・月曜日フルウントバーガードリンクサラダセット 980円（税込）教えてあげたい素敵なスポット新加入で明治大学を卒業後プロ入り1年目。ストロングポイントは運動量と身体の強さ。今シーズンの目標はスタメンに出て結果を残すことと、日々真摯に練習に取り組んでいます。VFK唯一の理系出身の選手。大学生時代には、実験やレポートに長い時間をかけなければならず、大変だったそうです。また寮では16人部屋に4年間暮らし、今は1人暮らしを満喫しているそう。山梨での熱いサポートに応えられるよう、勝利だけを目指しています！（取材日5月26日）V F K 理系大賞？！道渕諒平選手なるほどVFK保育活動組合員　パルシステム山梨では組合員同士のたすけあい活動の一環として、イベントや各種会議の時の参加者のお子さんの保育を、登録した組合員が行っています。今月は、その保育活動についてご紹介します。　現在約30名の組合員さんが登録しているこの活動は、『誰かの役にたちたい』という気持ちをつなぐ、組合員同士の有償ボランティア活動です。特別な資格は必要なく、イベントの日程に合う方が活動しています。お子さんを預けたことがある方もいるのではないでしょうか。　1日の活動時間は基本的に３時間位まで、有償なので手当は交通費等も含めてパルシステム山梨規定のポイントで支給されます。お子さんの対象年齢は、生後6ヶ月～小学校3年生まで、保育に関わる活動員の人数も年齢に合わせて規定されています。　以前子どもに関わるお仕事をしていた方がやってみようと思う事が多いようですが、保育活動が初めてでも大丈夫。説明会では、手引きに沿って保育の流れや活動時に注意しなければいけないこと、災害時のマニュアル等が説明されます。初回から何回かは、ベテランの組合員さんとアドバイスを受けながら活動できます。「ほとんどの保育が少人数の対応なのでスキンシップも十分に取りながらゆったりと接することができます」と教えてくれた活動が5年目の由井さんは、「何回か保育した子が、次に会った時に覚えてくれていた時は本当にうれしいです。」とお話ししてくださいました。しかし初めてのお子さんが不安になって泣いてしまう時は、落ちつくまでは少し大変とのことです。　室温が適当か、壊れているおもちゃはないか等部屋の環境から気を配って、水分補給やオムツ交換も様子を見計らって行う保育活動を見学し、これなら親御さんも安心して預けることができるのではと感じました。