ブックタイトルあーしあん305

概要

あーしあん305

4時短！簡単！運動会のお弁当　毎年運動会はお母さんたちにとっても一大イベントですよね。お弁当どうしようかな…テレビやレシピ本、ママ友情報を参考にしたり家族のリクエストにも答えないとならないし悩みますよね。　飲み物やおやつ、器にお手拭きもリストに入れて、そうそう！朝食の心配もしなくては…と本当に大変です。せっかく早起きして準備しても、天候で延期の連絡が来たり、子どもが準備係で時間が無かったり、又おやつ交換に夢中で食べてくれない等々、持ち帰って夕飯に出したなんて話も耳にします。　私たちパルシステムの組合員は事前にカタログで注文が出来、必要な物は全て配送便で届けて貰えるので慌てて買い出しに行く必要が無く本当に助かります。正直言いますと、食堂をしていた母が、おせち料理の様に美しく詰めた豪華三段重を毎年持参してくれ、料理上手なママ友ファミリー達とバイキングスタイルで楽しく頂く幸せ者な私。とても偉そうな事は言えません。　そんな私でも出来る、時短！簡単！失敗しない！！レシピをパル食材の力を借りてご紹介したいと思います。材料や調味料を出来るだけ減らしました、それぞれのご家族の好みに合わせてアレンジして進化させて頂ければ幸いです♪お弁当を彩る付け合わせは、プチトマトと国産野菜ブイヨンで茹でたブロッコリー。塩の代わりに国産野菜ブイヨンを少量使うと、ほんのり味がつきそのままで美味しく頂けます。有名ホテルのシェフが使う裏技です！おにぎりは最高ですが、そうめんもお勧めです。北海道では定番だそうですが、暑い山梨だからこそ、いいんです?食べる直前に、便利つゆをミネラルウォーターで割ると美味しさ倍増！子どもとパパは冷たく、ママは薬味たっぷりの温かいお湯で割り、つるつると頂きます。お出汁はスープ代わりにもなり、食べ安くなります。今月の担当は、PLA（パルシステムライフアドバイザー）のHさんでした。みんなのレシピ産直鶏もも唐揚げ用…………300g塩麹又は醤油麹… …………大さじ2青のり…………………………大さじ1～2片栗粉…………………………大さじ3菜種油…………………………適宜材料唐揚げ用はカットしてあるので解凍し、袋のまま塩麹又は醤油麹を入れ揉み10分位置く。①に青のりと片栗粉をまぶし、フライパンにお肉が被る位に油を入れ火にかける。（麹が焦げやすいので、低い温度からじっくり火をいれるため）色よく揚がったら、仕上げに強火にしてカラッとさせる。作り方123唐揚げ平飼い卵又はこめ卵（運動会なのでちょっと奮発）…… 6個便利つゆ、水は同量… ……… 100ccずつ昆布………………………… 5㎝材料味付け卵じゃがいも………………… 3～4個きゅうり…………………… 1本ハム……………………… 3枚マヨネーズ… ……………… 大さじ4～すし酢……………………… 小さじ2～3塩・胡椒…………………… 少々材料作り方じゃがいもは水洗いして皮のままラップに包み3分レンジにかける。裏返して3分かけてから、更に2分放置する。(レンジの様子で柔らかくなればOK)きゅうり、ハムは前日にカットして冷蔵庫に入れて置けば楽です。塩、胡椒、マヨネーズで味付けし、隠し味にすし酢を少量入れると、さらに美味しくなります。123ポテトサラダ卵をお好みの固さに茹で、水にとり殻をむき水気を拭く。チャック袋かタッパーに、付け汁と茹で卵を入れ冷蔵庫で2～3日漬け込む。作り方12※付け汁は２回位使った後、お肉や白身魚等を漬け込み、昆布も一緒に調理して頂きます。