ブックタイトルあーしあん365

概要

あーしあん365

なるほどVFK みんなぱるっ子諏訪I.C●●2020152諏訪インター南諏訪市立中洲小学校イオン沖田公園渡辺製麺 そば蔵諏訪インター店6米粉のシチュー ～ゆるっと気軽にcookさんのレシピ～教えてあげたい素敵なスポット住　　所： 諏訪市沖田町3－52－2電　　話： 0266-58-8931営業時間： 11：00～20：30（LO20：00）定休日： 1月1日荒木翔新キャプテンご挨拶！就任したばかりの時は、責任感を出さなければというプレッシャーがありました。でも、やっぱり僕はプレーでチームを引っ張っていくタイプです。戦っている姿勢を見せようと頑張ってきましたが、最近は段々肩の力も抜け、気負い過ぎずにやろうと思うようになってきました。足先だけではなく、泥くさく、どんな得点でもいいから積み上げていきたいです。なかなか思い通りに結果が出ないシーズンですが、まだまだ昇格の可能性はあると思っています。みなさんも僕たちを信じて、一緒に戦ってください！　諏訪インターを降りて右折、大きな水車が目印の老舗の蕎麦屋。昭和22年に創業し八ヶ岳連峰の空気と水が綺麗な地で蕎麦を作り続けてきた渡辺製麺が、工場直送の蕎麦を美味しく味わって欲しいと昭和58年に開店。店内には充実したお土産コーナーがあり、店で提供しているメニューの生蕎麦や、そばつゆ等を購入できる。　一年を通しておすすめのメニューは利き蕎麦せいろ。春は桜、夏は青しそ、秋は新蕎麦、冬は柚子という季節の蕎麦、そば蔵蕎麦と細切蕎麦の3種類を味わうことができる。早ければ9月から味わえるという新蕎麦の一番の特徴は、香りとのど越し。今まで、しっかり噛んで食べるのに、のど越しが良いとは「これ如何に？」と思っていた蕎麦初心者だが、食べ比べることにより、その謎は解けるかも。訪れた時に食べたのは青しそ。細めの綺麗な緑がかった?は、みずみずしいほどのしっかりした青しその香りにつるつると箸が進む。蕎麦に外せない旬の野菜や海鮮の天ぷらはカラッと揚がっていて名人芸。　山梨のほうとうと同じように、長野の蕎麦は自宅で食べることが多いそう。店長の柿澤さんにうかがった、家で美味しくゆでるコツは、たっぷりのお湯で茹で、流水で粗熱とぬめりをとってから、氷水できゅっとしめること。このひと手間で、こしがでるそう。　熱いものを熱く、冷たいものを冷たく提供することを信条としている、この店のそば茶は香ばしい。（取材日7月6日）渡辺製麺 そば蔵 諏訪インター店（諏訪市）パルシステム山梨のサークル活動音楽やスポーツ、料理、手芸等や食、子育て、環境、助け合い等、関心や趣味を同じくする人が集まったグループの活動です。サークル登録は今月末まで募集中です。ゆるっと気軽にｃｏｏｋ（富士河口湖町）　同世代の子どもを持ち、何でも相談し合える仲間４人で活動中です。その中で関心が高かったのが「食」で「安心安全な食事・おやつを食べてもらいたい」という共通した想いから、レシピの共有、情報交換、オンラインでの調理をしています。　「ゆるっと気軽に」には、私達も頑張り過ぎず楽しもうという想いを込めました。コロナ禍の為、現在は制限がある中での活動ですが、将来的には子育て中のお母さんを中心に知識や情報を提供・共有していきたいです。車いすOK（要介助）鶏肉… ……………………… 300gじゃがいも……………………… 1個人参…………………………… 1/2本玉ねぎ………………………… 1/2個ブロッコリー……………………適量しめじ…………………………… 1袋水………………………… 300cc豆乳………………………… 300ccコンソメ………………………… 2個米粉… …………………… 大さじ3水…………大さじ3(米粉をとく用)塩コショウ………………………適量① 鶏肉は塩コショウをして、一口大に切る。野菜も切る。ブロッコリーは塩茹でしておく。② 鍋に油を入れ、玉ねぎを炒める。次に鶏肉を入れ、その後、人参、じゃがいも、しめじも炒める。③ ②に水300ccを入れ煮る。アクが出てきたら取り除き、野菜と肉に火が通るまで煮る。④ 米粉を大さじ3の水でといておく。⑤ 野菜と肉に火が通ったら豆乳を入れ、温かくなってきたら、米粉を入れてトロミをつける。（沸騰すると分離してしまうので、沸騰させない）⑥ 最後にブロッコリーを入れて、塩コショウで味を整えれば完成！材 料 （4人分） 作り方