ブックタイトルあーしあん393

概要

あーしあん393

～ 2 0 2 5 年もおいしく健康に～小豆粥なるほどVFK釜無川5●遊・湯ふれあい公園中部横断自動車道52南アルプスIC韮崎南アルプス若草ランプ中央線12 12fumotto南アルプス地域交流エリア●●●鏡中条郵便局南アルプス市鏡中条体育館至 甲斐鏡中条南小野ブーランジェリー1185教えてあげたい素敵なスポット住　　所： 山梨県南アルプス市鏡中條911E m a i l： idealbakery.shop@gmail.com営業時間： 10時～15時定休日： 月・火・水曜日　地方病である日本住血吸虫病の治療に尽力した小野徹医師。その医院だった築100年の古民家で営業している。小野医師の功績をたたえ、地域に愛されるパン屋になりたいと昨年12月に名称を小野ブーランジェリーへ変更。子どもの教育のために鎌倉から引っ越してきたオーナー。山梨県が取り組む空き家再生ビジネスの認定事業者に応募し、この場所を見に来た時に由緒ある素晴らしい建物に感銘を受け、大好きなクロワッサンに特化したベーカリーとカフェを開店しようと決意。建物のリノベーションと同時にクロワッサン作りの修行にも時間を費やした。医院は約30年前に閉院し、傷みが激しくボロボロで部屋の中は薬品だらけだったという。現在、玄関には小野医師の足跡が展示され、待合室や薬局、受付だった部屋で過ごすことができる。　パン作りの一番のこだわりは素材。平飼いたまごにフランス産の発酵バター、南アルプスの水を使用している。クロワッサンは皮がパリパリなのはもちろんのこと、特有のサクサクとした歯ごたえの中に重なる層のもっちり感が秀逸。ランチプレート（2日前までに予約が必要）のサンドイッチは厳選されたハムとチーズの相性も良く、かなり大ぶりで満足。パンと飲み物を購入してイートインもできる。　今までクロワッサンの味と見た目の美しさに心血を注いできたが、この店では、この場所の雰囲気も落とし込んだアート系のパンを目指していきたいとのこと。さて、どのようなパンに出会えるのか乞うご期待。駐車場は30台分と広いので安心。（取材日11月11日）O小　野NO B ブーランジェリーOULANGERIE（山梨県 南アルプス市）農家ごはん　野中のぜんざい（豆）… ……… １個ごはん…………………… 茶碗１杯水……………………… １００?材　料作り方ぜんざいと水、ごはんを鍋に入れる。最初は中火で沸騰したら、弱火にして煮詰めていく。お好みのお米の固さになったら出来上がり。《あんこ屋野中》　ぜんざい（豆） 3個入り　エシカル市場1月3回　 注文番号→【107042】 POINT 塩を少々加えると甘さが引き立ちます。あんこ屋「野中」 野中里香さん 三橋東さんおいしさを追求して7 0 余年。ナンバーワンよりオンリーワンを目指し、ありがとうが伝わる、もの創り・ひと創りをモットーに取り組む。私たちは常にお客様の「おいしい」を考えながら、手間をかけるのが自慢です。佐久間社長新年のご挨拶新年あけましておめでとうございます。今期はクラブ創設60周年の節目を迎える大事な1年となります。このような節目を迎えられたのも、長きにわたり多くの皆様方からのご支援とご協力があったからこそだと実感しております。改めて感謝と御礼を申し上げます。大塚真司監督をしっかりと支える体制を構築し、J1昇格を果たすべく邁進いたします。ヴァンフォーレ甲府に関わる多くの皆様方には、引き続きご支援とご声援をお願い申し上げます。