ブックタイトルあーしあん335

概要

あーしあん335

4今月の担当は食育バイザーのＹさんでした。※画像はパルシステムの育児情報サイト「子育て123」より離乳食を手軽に！子育ての悩みのひとつとしてよくあげられるのが離乳食です。“一生懸命作ったのに食べてくれない…”と心が折れると言ったママさんたちの声を聞くと悲しくなります。そんな時は“頑張りすぎない離乳食”をおすすめしています。特にかまえることなく赤ちゃんと一緒に食べることを楽しんでもらえるように。離乳食をきっかけに大人の食事もちょっと見直してみてはいかがですか？おすすめは、お米 ＋ 一汁二菜の和食です。お米と汁物、主菜（魚肉等）と副菜（野菜等）の2皿をそろえるだけでＯＫ！これなら赤ちゃんの成長に合わせて、味噌汁の具をつぶしてあげたり、煮物などの固さや大きさを調節してあげたりすることで、手軽に取り分けることが出来ます。赤ちゃんは消化機能が未熟なので、油分や塩分は基本的にＮＧです。大人のごはんを土台に調理方法を「揚げる、炒める」から「煮る、蒸す」に変えたり、旬の野菜を取り入れたり、母乳中のグルタミン酸と同じ成分の昆布だし等をしっかりきかせるのもいいでしょう。素材そのものの味を大切にしたシンプルな美味しさで豊かな味覚を育てましょう。みんなのレシピ野菜を大きめに切り、水とあわせて鍋に入れ､火をつける。沸騰したら、ガーゼに花かつおを入れてからたこ糸で結んだものを鍋に入れ、ふたをして弱火で野菜がやわらかくなるまで煮込む。あらかじめ、茹でておいたブロッコリーを加え、味付けをする前に子ども用のスープを取り分ける。大人は塩・コショウで味をつけ、仕上げに粒マスタードなどを添えても…。※スープは薄めて3ヶ月から。また、中期以降のこどもには、パンを入れてグツグツ煮てパン粥にしたり、うどん、パスタなどを入れてアレンジしてみてください。作り方123～和風ポトフ～(2人分)花かつお……………… ひとつかみ水…………………… ８００ccじゃがいも…………… 小2 個人参…………………… 1 本たまねぎ……………… 1 個きゃべつ……………… １／４個大根………………… 4 センチくらいブロッコリー（別ゆでしておく）… … １／４個セロリの葉…………… 適宜※塩…………………… 大人用に少々材料5、6ヵ月頃7、8ヵ月頃9～11ヵ月頃12～18ヵ月頃