ブックタイトルあーしあん342

概要

あーしあん342

4新商品のおススメ～国産小麦もっちり食パン～　「国産小麦を使った食パンの開発をして欲しい」という多くのご要望にお応えし、10月より新商品として「国産小麦もっちり食パン」が登場しています。ポイント１　原料がシンプル！新商品の「国産小麦もっちり食パン」は主原料の国産小麦粉に加え、ＰＢの花見糖と海はいのちを使用しました。さらにショートニングには環境に配慮した持続可能なパーム油（ＲＳＰＯ認証オーガニックパームオイル）を使用しています。ポイント2　もっちり感にこだわりました！湯種※を使用することで生み出される、もっちり感やしっとり感は「国産小麦もっちり食パン」ならではです。　商品カタログ「コトコト」「きなり」ともに10月3回より毎週企画となります。規格は「１斤６枚」で、通常価格は１７８円です。アレンジメニュー♪　パン生地がしっとりもっちり柔らかいので、生クリームとフルーツを挟んでフルーツサンドがおすすめです。※小麦粉に熱湯をかけて、糊化※させたもの。※糊化とは、「デンプン」に水分を加えて加熱することで、柔らかく食べやすい状態にすること。児童労働からフェアトレードを考える　日本では「児童労働」という言葉をなかなか耳にしたことが無いと思います。　国際労働機関（ILO）2017年度推計値によると、世界の５才から１７才の子どもで、１０人に１人の割合で児童労働をしていると言われています。児童労働とは何か？　少し耳を傾けて頂ければと思います。　１８才未満の子どもが、十分な教育も受けられず、危険で有害な労働を強いられたり、無償で働かされたりしている現状があります。なぜこのような事が起きているのか？　そこには、複雑な社会情勢や発展途上国の実情があります。生産者の多くは都市に売りに行きたくても車や交通手段が満足にないため、結局、買い付け側の「言い値」で買いたたかれるという構図が続いてきました。そのため両親が働いても家庭を養えるだけの収入が得られず、生活を助ける為に子どもが働いています。長時間の農作業、刃渡りの大きな鉈（なた）を使い開墾や下草刈りの作業、重い荷物を担いで運搬するといった重労働をさせられています。このような事がどうすればなくなるのか？　それは、消費者が商品の安さだけを求めるのではなく、適正な値段で生産者から購入するといった当たり前の仕組みを社会の中に構築させ、みんなで買い支えあうことにより児童労働が徐々に減少していくものと私達は考えています。　フェアトレードショップぱるはぴでは、様々な商品を取り扱っていますので、是非手に取って手仕事の良さを実感してみてください。今月の担当はフェアトレードサポーター担当　K理事でした。