ブックタイトルあーしあん345

概要

あーしあん345

キリトリテーマ「ステイホームをどのように過ごしましたか？」ご記入いただいた個人情報は、「あーしあん」に関連する使用目的においてのみ利用させていただきます。掲載は3月号予定　　が家のお鍋は味噌味です。5歳の息子は最近、おじいちゃんが作ってくれるシメのオジヤが大好きです。毎回、お鍋をするたびに「じいちゃんオジヤ作って～！」とお願いしています。おじいちゃんも嬉しそうに作っています。甲府市　Ｎさん　　が家の鍋と言ったらカレー鍋。甘口で作り、ウインナーやにんじん、じゃがいもなど子どもたちの好きな具材をたくさん入れるのでパクパクよく食べてくれます。そしてしめはカレーうどん。カレールーを２欠片程足してトロトロにして食べると絶品です！南アルプス市　ココナッツさん　　ちの定番鍋は、白菜、きのこ類、鱈などの魚、渡りガニなどを入れて、味噌で味付け。最後にバターを一欠片入れるのが我が家の味です。南アルプス市　廣瀬さん　　いだ娘に教わった｢塩ちゃんこ鍋｣大きめの鍋を熱したらゴマ油を多めに入れます。ニンニクを4片位みじん切りにしたのを入れて弱火でゆっくり炒めます。次に骨付きの鶏肉を入れてさらに炒めたら、塩を小さじ１入れます。一度火をとめて、粗く刻んだキャベツ、白菜、いちょう切りした大根・人参（切り方は自由）エリンギやきのこ類、刻んだベーコンと水を鍋にいっぱいに入れてまた火にかけます。グツグツ煮て灰汁をとり、コンソメスープと鶏ガラスープ顆粒を入れて細火で煮ます。最後に春雨等を入れて味をみます。隠し味にオイスターソースを少し入れて出来上がり。よそったら刻みねぎ、切りゴマをふります。シメはスープに麺を入れて、さらに美味しいです。富士吉田市 けいちゃんさん　　の時期、夕食何にする？と家族に聞くと夫はかなりの頻度で「鍋」と言います。私は変わったものを作ることが多いのですが、夫は毎日鍋でもいいようです。寒いから、鍋はいいですよね。そして、お鍋のシメは、必ず麺類です。息子がおじや嫌いなんです。私はおじや好きなんですけど… たまには、おじや食べたいなー。甲州市 しょうくんのママさん　　が家のお鍋の具（レシピ）は、必ず豆腐入りです。要するに、豆腐好きという事です。特にうめてば豆腐が気に入っています。おいしいので！！残りのスープは、ご飯を入れて、雑炊にするのが一般的ですが、朝のみそ汁変りに、野菜等をたくさん入れて食しています。無駄にしないようにおいしく食べる事に、日々努力しています。　 　　　 甲府市　宮崎さん　　が家の鍋の一つに、ドロドロと名付けてある鍋があります。鍋の中身は、なんでもＯＫ。白菜、人参などの野菜、お肉、ウインナー、さつま揚げなどの練り物、魚介類、白滝などです。味はだしと塩でスープ多めにして最後に溶き片栗粉を入れて出来上がりです。みんな大好きなので、よく作ります。先日、娘の旦那さんが「今日はドロドロ鍋だからって言われたんですが、なんですか？その鍋は…」と電話があり、後日感想を聞いたら、「めっちゃおいしかったです」って！！もっとおいしそうな名前付けてあげたいけど、これでずっと来ているから、まっ！いいか（笑）。甲州市　桃じり母さん　　が家の定番は、「寄せ鍋」ですが、飽きて来る頃に作るのが「ミルフィーユ鍋」です。白菜とブタ肉を交互に重ね、鍋に沿って縦に並べて真ん中にカマンベールチーズを入れて水とだしの素で蓋をして煮るだけです。溶けたチーズに絡めれば、何杯でも食べられます。　　　　甲府市　Ｅ．ＴさんぱるLetters投稿テーマ「お鍋のレシピやエピソード」我う嫁我我こ我我あーしあん1月号投稿用紙●ペンネームをご記入下さい。（ 無い場合は、実名で掲載をさせて頂きます）●ご意見も併せてご記入下さい●パルシステム山梨HPあーしあんコーナーの投稿フォームからも受け付けます。本紙のぱるLettersで採用させていただいた方には、パルシステムポイント500ポイントをプレゼントします！