森のシチュー料理メルローズ（北杜市） - 生活協同組合パルシステム山梨長野

萌木の村のハット・ウォールデンで修業後やはり清里のホテルオールドエイジの中にレストランを開業し20年間営業していたが、2007年に北杜市武川に移転した。店名はホテルのイングリッシュガーデンの中にあった薔薇の名前から。

本日いただいたランチは、ビーフシチュー＆ハンバーグ。季節のスープ、サラダ、パンがついて980円と嬉しいお値段。北杜市ならではなのが、8種類以上の野菜サラダや、チャウダー、付け合せ等とにかく地元の野菜をたっぷり使用している。看板メニューのビーフシチューは、口に入れるとまず芳ばしさが広がり、ほろほろと柔らかな食感が美味。

2時間の制限がついた食べ放題のメニューが何種類かあるが、食べ放題とは銘打っているが、まずイタリアンのコースに沿って、サラダと魚介のカルパッチョ、ピザ2～3種類、季節のスープ、アクアパッツア、ビーフシチュー等その時々で7～8種類出てくる。これで足りなければ、メニューの中の料理を追加で作ってもらうというシステム。しかし、テーブル上に食べ残しがある場合の追加注文は受け付けないそう。食べ盛りの方には嬉しいシステムだが、前日までに要予約。

そして、店内の1/3を占める舞台では、今もジャズバンドを続けるオーナーが主に第4土か日曜日にディナーライブを開いている。6月は24日に予定されているが詳細は電話でお問い合わせを！夏野菜が美味しい時に食す栄養たっぷりのシチューは、これからやってくる猛暑に立ち向かう英気をくれる。

（取材日2018年4月19日）

子ども連れOK　車いすOK（要介助）

住所	北杜市武川町三吹2140-29
TEL	0551-26-3167
営業時間	11：30～14：30（LO） 17：00～21：00（LO）
定休日	水曜日