パルシステム山梨

国産・産直・環境にこだわり、安心・安全の食材をお届けします。

今週のうまい甲斐

4月1回うまい甲斐

  

愛媛県の無茶々園

黄金柑3㎏

●注文番号107239 ●価格1,980円(税込2,138円)

 

河内晩柑3㎏

●注文番号107247 ●価格1,000円 (税込1,080円)

 

甘夏3㎏

●注文番号107271 ●価格877円(税込 947円)

 

無茶々園ファンのみなさまへ―

太陽の光をいっぱい浴びた夏色の柑橘が登場しました!

無茶々の里のある愛媛県西予市明浜町は、宇和海を南に臨み暖かな気候に恵まれたかんきつの名産地です。「耕して天に至る」と表現されるような石垣の段々畑や急な斜面が広がっています。

町全体が南向きなので太陽の光がよく当たり、「海からの照り返し」と「段々畑の石垣からの反射」によって上からも下からも光を浴びます。また、畑が急斜面にあるため水はけがよく、海に面した園地には、潮風にのって木が育つのに大切なミネラルがたっぷりと運ばれてくるのです。

美味しくできる自然条件に恵まれているだけでなく、農家が「どんな肥料をあげ、どんな土作りをし、どんな世話をすれば、さらに美味しいみかんができるのか?」を日々考えています。

 

どれだけ農家が汗をかいたのか。。。。

それこそが一番の美味しさの秘密かもしれません。

 

《黄金柑》 

「ゴールデンオレンジ」とも言われます。外皮は手でむくことができ、みかんのように内皮ごと食べられます。味と香りは上品かつ繊細で、控えめな甘さが柑橘ファンの心をくすぐる逸品です。栽培~出荷までの手間がかかるため、生産農家は少なく「幻のみかん」とも言われているそうです。

 

《河内晩柑》

「和製グレープフルーツ」と称されることが多いのですが、やさしい甘さに”和”を感じます。リピート率が高く、「こんなにおいしい柑橘があったなんて知りませんでした。新しい発見にちょっと感動♪」と言ったご意見もいただいています。別名:ジューシーフルーツ

 

《甘夏》

酸味が強めのみかんですが、固定ファンが多い柑橘でもあります。

甘夏に含まれるカリウムには、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあるため、血圧を下げ、高血圧を予するそうです。

 

カイくんメモ

柑橘全般に豊富に含まれるビタミンCは、抗ストレス作用と抗酸化力が強く、肌をきれいに保つ美肌効果があるので、これから紫外線が強くなる季節、積極的に摂りたいですね。

そのまま食後のデザートとして食べるのもいいですが、グリーンサラダに柑橘を適当な大きさにちぎって、トマトの角切りとあわせてのせてもさっぱりと美味しくいただけますよ。

 

※カタログ配布週:3/20~3/24 ご注文週:3/27~3/31

※うまい甲斐のご注文は、注文用紙もしくはインターネットでご注文ください。

4月2回うまい甲斐

※カタログ配布週:3/27~3/31 注文週:4/3~4/7