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今週のエシカル市場
今週のエシカル市場
愛媛県の無茶々園
無茶々園のレモンを丸ごと活用！
「畑で出来た作物は、あますことなく活用したい。未利用資源を活用して地域に還元したい」そんな想いを背景にレモンこしょうは生まれました。無茶々園のレモン栽培も10年以上たちました。
様々な困難を乗り越えて栽培量を増やしています。一方で、搾汁を委託している工場にも変化がありました。
ラインが改良されて、廃棄するしかなかった搾汁後の皮が使えるようになったのです！辛さも楽しみながら頂きましょう♪
見た目も涼やかな黄金色の台湾烏龍茶は、くちなしの花のような香りが特徴。
甘みとまろやかな渋みのバランスが程よく調和し、飲んだあとに広がる香ばしさは絶品です。
卓越した技術によって引き出された香りは焙煎により弱まることなく生きているため、ホットでもアイスでも美味しくいただけます。
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