産直連続講座 山形コープ豚産直協議会
産直連続講座 山形コープ豚産直協議会
-このイベントは終了しました。-
主催:パルシステム山梨一宮センター
「産直」はいのちを紡ぐ人々の物語。
「抗生物質やホルモン剤を使って、がっぽり儲けようと夢見ていたんだ。だけど… 豚がどんどん弱くなっていくんだよ。毎朝、豚舎に行くのがイヤでたまらなかった。必死で考えて たどりついた答えは 生きもの本来の生理を信じて、豚にも環境にも無理ない方法で地域に根差した養豚を追求していくこと」だった。
山形コープ豚産直協議会とは
豚舎から出る堆肥を地域の農地に還元するなど、資源循環型の農業を実践。小規模な産地ですが、それだけに豚の健康管理には手間をかけ、ストレスをかけない育て方をめざしています。パルシステムで最も古い歴史ある豚肉産地で、「私が選ぶ」シリーズのハム・ソーセージの原料肉を供給しています。
こだわりの豚づくしメニュー
”いのち”をいただく意味を考えます。
【定 員】15名※申込み多数の場合は抽選
【保 育】あり300円(5名)※月齢6ヶ月から
【持ち物】筆記用具
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