5月23日(木)甲斐市「竜王中部公園セミナーハウス」にて、甲府センターセンターサポーター主催「エコなエビ！？プリッとシュリンプ～エコシュリンプ料理教室＆学習会～」を開催し、
当日は16名の方々にご参加いただきました。
学習会は(株)オルター・トレード・ジャパンの山下様よりエコシュリンプとはどんなエビなのか、エコシュリンプと普通のエビの養殖過程の違いなどのお話しを聞きました。
その後、センターサポーターメンバー提案のエコシュリンプを使った料理教室を行い、ワンプレートの“エコシュリンプdeランチ”を楽しみました。
エコシュリンプと普通のエビの食べ比べを行った際には、見た目はどちらがエコシュリンプなのか分からなく、食べても分からないのでは…と参加者の皆さん不安げに口に運んでいました。
しかし、口にしてみて「え？全然違う！」「味が違う！」「分からないと思ったが、すぐに分かった！」と口々におっしゃられていました。
アンケートには…
・学習会で、国と生協のつながり、食品管理、流通などが分かり改めて食の大切さを知りました。
・今回エコシュリンプを始めて知りました。普段何気なく食べているエビでしたが、今後は生産される背景なども意識して購入したいと思いました。
・エビ料理もたくさん簡単で良かったです。
などの声をたくさんいただきました。
パルシステム山梨甲府センターでは、今後も商品の背景まで知っていただけるような、エシカルなイベントを開催していきますので、ぜひともご参加ください。
