3月1日(火)、食育スーパーバイザー養成講座第4回目を、ぴゅあ総合(甲府・いちのみや・北杜エリア)、ぴゅあ富士(富士五湖エリア)において開催しました。
今回の講座は、先輩の食育スーパーバイザーさんを講師に「一汁ニ菜」について学び、実際に調理を行ないました。
料理内容は「簡単お魚コース」「簡単お肉コース」「グルメお魚コース」「グルメお肉コース」の4種類。主食、主菜、副菜、汁物をバランスよく調理しました。
調理終了後は、食育スーパーバイザーさんが作成した「お米クイズ」の説明を、受講者は熱心に耳を傾けました。
簡単お肉コース(写真右上)
- 主食…ごはん
- 主菜…もやしと豚肉の簡単蒸し
- 副菜…和風ラタトゥユ
- 汁物…味噌汁
簡単お魚コース(写真右下)
- 主食…ごはん
- 主菜…さんまの蒲焼、青菜添え
- 副菜…根菜の蒸し物
- 汁物…味噌汁
グルメお肉コース(写真左上)
- 主食…ごはん
- 主菜…和風ミートローフ
- 副菜1…きのこサラダ
- 副菜2…いろいろ野菜のピクルス
- デザート…季節のフルーツ
- 汁物…えびしんじょのお吸い物
グルメお魚コース(写真左下)
- 主食…ごはん
- 主菜…さんまのオーブン焼き
- 副菜1…きのこサラダ
- 副菜2…いろいろ野菜のピクルス
- デザート…季節のフルーツ
- 汁物…えびしんじょのお吸い物
