おうちでPalってみよう♪「塩麹チキンのトマトソテー」編
おうちでPalってみよう♪「塩麹チキンのトマトソテー」編
2020.5.25
甲斐センター食育バイザーKさん考案
塩麹チキンのトマトソテーは一手間かけられる今にぴったり!
この機会にぜひお試しあれ!
◆材料(2人分)
鶏モモ肉:1枚/塩麹:大さじ2/トマト水煮缶:100g/にんにくみじん切り:小さじ2
ソテー用オリーブ油:大さじ1/ローズマリー・ブロッコリー:各適宜
◆作り方
1、鶏モモ肉は、フォークでつついて穴をあけ、塩麹、トマト水煮、にんにくとともにジッパー付き密閉袋に入れて、冷蔵庫で12時間以上置く。
2、フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、①を両面こんがり焼く。好みでローズマリーをのせて焼く。
3、ゆでたブロッコリーを添えて皿に盛る。
*お好みでローズマリー・ブロッコリーを付け合わせる