ナチュラルグレース三毛猫キッチン（甲府市）｜生活協同組合パルシステム山梨長野

オープンして今年で30周年を迎える老舗の自然派レストラン「ナチュラルグレース」が、増え続けるお弁当の注文に、店舗を分け2018年10月に開店。

この店がお弁当を作り始めたのは、なんとコープやまなし（パルシステム山梨の前身）がきっかけ。25年前の総代会で、「この店の弁当を出したいから作って欲しい」と頼まれ50個作ったという。

店名はレストランのキャラクターの猫に合わせて、新しく建てた店舗が茶・白・緑の三色だったことから。

旬には地元の有機野菜を使用するなど安心安全な食材と食のバランスにこだわり、化学調味料・保存料無添加で作られる。

ピザ・パスタ等も含め50種類以上あり、価格は600円台から4000円台までと幅が広く、「高価なお弁当をどなたが！？」と驚くが、最近はコロナ禍で家族の行事の時等に人気だとのこと。

混み具合にもよるが、予約なく来店しても30分位でできあがるそう。

現在は感染症対策で、入店は1人だけ。もし希望があれば、駐車場に止めた車の中で待つこともでき持って来てもらえる。

写真は人気の彩り弁当、全て少量ずつだが3種類のご飯にサバのグリル・有機豆腐と地鶏のハンバーグ…、こんにゃく煮・豆のトマト煮・野菜のピクルス…美味しさを誇る定番のお総菜が網羅。

「ここにしかないものを教えてください」という問いに「全部自家製手作りだから、全てが、うちにしかないものです！」と即答。

感染症対策で疲れた心身に、食べる養生となること受けあい。（取材日1月7日）