10月8日(火)にパルシステム山梨一宮センターサポーター主催、出汁をとっておせちを作ろうwith2019年 年末商品試食会を開催しました。

和食の基本である『出汁』。実はとっても簡単に取れるということを皆さんに知っていただきたいというセンターサポーターメンバーの想いから、出汁を使った手作りおせち料理をご紹介しました。

年末商品の試食もあり、定員を大幅に超えるご応募をいただき抽選となってしまいました。その中から26名の組合員の皆さんに参加して頂きました。

まずは同じテーブルの皆さんで緊張をほぐしてもらえるようにテーブル対抗クイズを行い、予想以上の盛り上がりで皆さんが打ち解けていました。

続いてはご試食いただく年末商品のプレゼンです。

センターサポーターメンバーのおすすめ商品を１品１品丁寧にプレゼンさせていただきました。

次におもてなしにも使える箸袋を作っていただきました。おせち料理に添えられる華やかな箸袋が完成しました。

調理実習では始めに出汁の取り方のデモンストレーションを行い、かつおだしも昆布だしも簡単に取れることを伝えることが出来ました。

出汁だけでも十分おいしいと参加者の皆さんからお声を頂きました。

かまぼこの飾り切りも一人２種類行っていただき、おせち料理がぐんと華やかになりました。

調理実習では、「伊達巻」「田作り」「お雑煮」の３品を作っていただきました。

・出汁が効いていて、とても美味しいお雑煮になった。

・伊達巻がこんなに簡単に作れるとは思わなかった。

などの感想をいただきました。

その他にメンバー手作りの「紅白なます」「黒豆のホットケーキ」「たまごカステラ」も試食していただき、おせち料理のリメイクのご提案もできました。

更には年末商品として大人気の「北海道野付のいくらしょうゆ漬け」「コアフード野付のほたて」「丹波大黒豆」「押し寿司セット」「こんせん生クリームケーキ」もご試食していただき、大変満足していただきました。

参加された方からは…、

・パルシステムの高品質な商品をたくさん試食することができ、本当にありがとうございました。

・簡単におせち料理を作れることを知り、ぜひ挑戦しようと思いました。

・だし汁の美味しさを実感し、手作りしたいと思います。

など、たくさんの嬉しいお声を頂きました。

皆さんも今年のおせち料理は手作りに挑戦してみませんか？