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船泊からやってくる！浜の母さん料理教室
船泊からやってくる！浜の母さん料理教室
-このイベントは終了しました。-
主催：パルシステム山梨 長野 活動支援課
イベントレポート
10月25日（水）甲府市南公民館にて「船泊 浜の母さん料理教室」を開催しました。船泊による料理教室は、パルシステムグループ内でも初めての開催となります。
北海道礼文島の船泊から、浜の母さんたちが遠路はるばる山梨県まで来てくれました。久々の開催となった今回、定員16名のところ申し込みが3倍以上となり抽選とさせて頂き、当日は長野県と山梨県から合計15名の方々にご参加頂きました。
まずは、北海道漁連と船泊漁協の方から、日本最北端の有人島であり産直産地である礼文島の自然の様子や水産資源を守るために“魚を採りすぎない漁”をしていることなどをお話しされました。
お話の後はいよいよ料理教室開始です。参加者のために用意された食材はどれも鮮度の良い素晴らしいものです。
【メニュー】
- ほっけのちゃんちゃん焼き
- にしんの煮つけ
- とろろ昆布のお味噌汁
- たらフライ
- にしん刺身
- うに
交流では、漁師の暮らしぶりや浜の母さんの日常なども教えてもらい大いに盛り上がりました。
参加者からは、
- ほっけ、たらがこんなにおいしかったとは！ちゃんちゃん焼きに挑戦してみたいです！
- 遠くから来ていただき、新鮮なお魚と共に美味しい料理や、礼文島での暮らしや環境なども教えていただき勉強になりました。これからも頑張って下さい。
浜の母さんたちへの感謝と船泊の魚たちのおいしさに驚く声などを頂き、おいしく、楽しく学べた「船泊 浜の母さん料理教室」となりました。
日本、〒400-0842 山梨県甲府市下今井町１５
【日本最北端】の産直産地 北海道礼文島船泊からやってくる！
浜の母 さんに教わりながらご自 身 で『調理』をします。作って！ たべて！浜の料理を楽しみましょう。
礼文島
礼文 島は日 本最北端の有人 島です。約3 0 0 種類の高 山 植物が咲く「花の島」とも呼ばれています。「山 梨県庁」から「礼文 町役場船泊支所」まで直線距離でなんと約1 . 1 0 0 ｋ ｍ ！
船泊漁業協同組合
産直産地・船泊（ ふなどまり） 漁協協同組合があるのは北海道礼文 島（ れぶんとう） 。冷たく激しい海流が身 のしまった海産物を育みます。『とりすぎない漁獲』で水 産資源を守ります。パルシステム商品「真ほっけ」「生 から作ったまだらの切身（ 骨 とり） 」など。
当日のメニュー
- うに丼
- ほっけのちゃんちゃん焼き
- 真だら汁
- にしん煮つけ など
その他
●定員：16名程度※申込多数の場合は抽選となります。
●保育：300円（生後6か月以上小学生未満）定員5名
●持ち物：エプロン、三角巾、お手拭きタオル、筆記用具
●申込〆切：10月14日（土）
生活協同組合パルシステム山梨 長野
本部所在地：〒400-0051 山梨県甲府市古上条町225-1
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