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冬の手しごと みそ作り～甲州みそ～（オンライン）
冬の手しごと みそ作り～甲州みそ～（オンライン）
-このイベントは終了しました。-
主催：PLA
イベントレポート
2/22（木）にオンラインにて、「冬の手しごとみそ作り～甲州みそ～」イベントを開催しました。産直大豆ドライパックを使い「手軽にみそ作りをしていただきたい」「みそ作りを広めたい」とＰＬＡが企画しました。
まずは、材料のひとつである「産直大豆ドライパック」について、産地のこと、商品のことをお伝えし、そのあとにこうじのお話も聞いていただきました。材料のことを知っていただいてから、甲州みその作り方をお伝えしました。あとはおうちでご都合のよいときに、みそを仕込んでいただきます。
イベントではPLAおススメのみそを使ったアレンジレシピもご紹介しました♪
- 菜の花のみそあえ
- 大根の田楽
- 厚揚げのみそだれ
どれもおいしそうに出来上がりました。
【参加した方の感想】
- 文書＆写真による資料、PLAの説明、動画とそれぞれに詳しい説明があり、作り方が良く分かりました。
- 商品（大豆）自体の魅力を知れて、味噌の出来上がりが楽しみになりました。
- Zoomでの手作り教室は、とても助かりました（忍野は甲府など会場が遠いと参加難しいので）
今回は産直大豆ドライパックを使用たので、大豆を煮る時間はわずか10分程度でした。大豆を前日から水に浸け、コトコト煮る時間を考えると、とても時間を短縮することができました。産直大豆ドライパックでみそ作りはハードルが低いのでおススメです。ぜひみそ作りにチャレンジしてみてください。
PLAでは今後も皆さんに楽しく学んでいただけるイベントを開催して参ります。ご参加お待ちしております。
日本の大切な発酵食品 おみそ
一緒に冬の手しごとを楽しみませんか❔
今季は『甲州みそ』の作り方をP L Aがお届けします❕
麹やみそ作りのポイントやカビ対策、商品についてもお伝えします🎵
お届けする大豆はドライパックなので、煮る時間も短く、手軽にみそ作りにチャレンジできますよ❕
⭐みそはイベント後、ご都合の良い日にお作りください⭐
●定 員：15名程度
※応募多数の場合は抽選
●参加費：1,000円
▼こちらのセットをお届けします。
- 大豆ドライパック（缶）
- 米と麦の合わせ麹
- 海はいのち
- 保存容器（ガラス）
●〆 切：2024年2月4日（日）
生活協同組合パルシステム山梨 長野
本部所在地：〒400-0051 山梨県甲府市古上条町225-1
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