11/25（月）甲斐センター調理室にてPLA主催「おせちを作ってお重に詰めよう-こだわりの素材で楽しむ料理-」イベントを開催し、16名の組合員さんにご参加いただきました。

イベントでは、PLA（パルシステム・ライフアシスタント）が“北海道えりも産日高昆布”と“花見糖”の商品についてお伝えし、使う素材を知ってから「かまぼこの飾り切り」「4種類のおせち料理作り」を行いました。かまぼこの飾り切りは初めての方が多かったようですが、皆さん3種類の飾り切りを楽しんでいました。飾り切りのあとは、「伊達巻+栗きんとん」の班と「田作り+酔っ払い風海老」の班に分かれ、ＰＬＡが各テーブルに入りおせち料理作りを行いました。

事前に下準備をしておいた4種類のおせち料理と参加者の皆さんに作っていただいた4種類のおせち料理、そしてかまぼこの飾り切りの計9種類を各テーブルでお重に詰めていきました。詰め方は各テーブル様々で、どのテーブルもきれいに詰められたお重がとても素敵で華やかでした。

■ おせち料理試食メニュー

• 伊達巻
• 栗きんとん
• 酔っ払い風海老
• 田作り
• 黒豆
• 紅白なます
• 昆布締め（ホタテ、人参、ブロッコリー）
• かぶの浅漬け
• かまぼこの飾り切り
• 五目ずし

■ 参加者の声（一部抜粋）

• 手作りおせちがこんなにおいしいなんて！！こんなにおいしく、手軽に作れることにびっくりです。
• おせちは“買うもの”でした。今日来るまでは・・・。このイベントに参加して少し作ってみようかな…と参加させていただいて本当に良かったです。
• 調味料、素材について知る事ができたのは本当に良かったです。
• 黒豆、伊達巻手作りにトライします。
• おいしかったです。今日作らなかったものも家で作ってみたいと思いました。ありがとうございました。

お正月に新しい年を祝い、家族の健康を祈りながら食べるおせち料理。日本の文化である料理なので、今回身近に感じていただき、1品でも手作りしていただけると嬉しいです。PLAでは、今後も楽しく学べるイベントを開催していきたいと思います。ご興味のあるイベントがありましたら、ぜひお申込みください。