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季節を感じる和食ランチ作り【西桂C限定】
季節を感じる和食ランチ作り【西桂C限定】
-このイベントは終了しました。-
主催：パルシステム山梨 長野
イベントレポート
12月16日（火）に「出前講座お試し企画 季節を感じる和食lunch作り」を西桂センターで開催し11名の組合員が参加しました。
このイベントは、パルシステム山梨 長野が行っている出前講座をもっと多くの組合員の皆様に知ってほしいという想いから企画しました。今回は、食の出前講座の中でも人気の高い、「基本の和食」講座を体験していただきました。
まずは「出汁」や「和食」のお話を聞いていただき、食料自給率、食品ロス削減についても一緒に考えていただきました。今回の和食メニューは”冬メニュー”です。『旬の魚の蒸し物』『春菊の白和え』『切干し大根の煮物』『根菜のみそ汁』の４品を作りました。出汁を取った経験があまりない方に実際に出汁を取ってもらった後、みんなで協力して調理し、4品の和食ランチを食べながら楽しく交流をしました。ランチタイムの中ではパルシステムの「お魚食べよう」の取り組みについて、参加者の皆さんに聞いていただきました。
■参加者の声（一部抜粋）
- だしの取り方を学べて良かったです。お味噌汁はだしでこんなに変わるものかと思いました。切り干し大根に煮干しを入れたのが驚きでした。家で作りたいです。
- だしを取るところから料理が出来たので、大変健康的な料理を作れたと思います。
- おだしをしっかりとったお料理を作っていないので、今回おだしで作ったお料理のおいしさを体験させていただいてよかったです。
- 塩をほとんど使わず、出汁のうまみでおいしい料理が出来ました。久々に体に優しい食事をとれた気がします。子どもにも食べてほしいので、お家でも作りたいと思います。
- 料理の学習会だけでなく、食の現状・課題など学習できて良かったです。
パルシステム山梨 長野では、出前講座を受付けています。
詳しくはこちら＞
気になる講座がございましたら、お気軽にお申込み・お問合せください。
■お申込み/お問合せ先
活動支援課
☎ 055-243-6341
日本、〒403-0022 山梨県南都留郡西桂町小沼８６９−１
※イメージ
「旨味-umami-」を贅沢に味わう
みなさんは「だし」をとっていますか？旨味は日本から生まれた味なんです。だしをとるところから、和食ランチを作って味わいませんか？たくさんのご応募お待ちしております♪
●メニュー（予定）
- 旬の魚の蒸し物
- 春菊の白和え
- 切り干し大根の煮物
- 根菜の味噌汁
- ごはん
●定員
- 10名程度
- 応募多数の場合は抽選となります。
●保育
- なし
- 調理がありますので、お子さんと一緒のご参加もご遠慮いただいております。
●持ち物
- エプロン・三角巾・マスク・手拭きタオル・飲み物・筆記用具
●〆切：12月7日（日）
生活協同組合パルシステム山梨 長野
本部所在地：〒400-0051 山梨県甲府市古上条町225-1
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