いちのみやセンターでは、10月3日(水)産直連続講座「食べて元氣に!!産地も元氣に産直元氣豚汁・とんトンパワーであなたもビューティフル」を開催しました。
前段では、豚肉生産者の「首都圏とんトン協議会」の平川さんと事務局の川岸さん、また(株)パルミートの水田さんから、パルシステムの豚肉がどのように生産され、組合員さんのお宅に届くまでの管理などについて伺いました。その後は、実際に首都圏とんトン協議会の豚ロースを全員で試食しました。
そして、本日のメイン・イベントの10月3回企画のおすすめ商品「産直豚の切落とし」を使った和・洋・中の簡単に出来るお料理を作っての生産者交流会を行いました。
当日のメニューは1.豚肉のバルサミコ酢ソテー、2.豚とキノコの簡単ストロガノフ、3.豆腐の豚キムチのせ、4.産直元氣豚汁、5.産直ごはんです。
参加された組合員さんからは、「生産者の一生懸命仕事をされていることが良くわかって良かったです」「塩だけで焼いたお肉がやわらかく味がしっかりしていてとてもおいしかったです」「とにかくおいしく楽しかったです」「生産から管理が徹底しているので安心して食べられると感じました」「豚へのストレスの軽減のこだわりが味の秘密と知り生産者さんに感謝!!」「好きではなかった豚肉ですが、これなら使ってみたいと思いました」など、たくさんの好評の声をいただくことができました。パルシステム自慢の産直豚を、この機会にぜひお試し下さい。
