パルシステムの産直産地であるグットファームは季節に合った野菜を有機で栽培しています。グットファームの野菜が一番元気な夏の畑に組合員さん親子含む総勢50名で訪問させていただきました。

とうもろこし収穫体験

収穫したばかりのトウモロコシを生のままいただきましたが、口いっぱいに広がるフレッシュな甘さは格別でした。また、すりおろしたトウモロコシと牛 乳でコーンポタージュを作りましたが、トウモロコシの甘さと旨みが凝縮された味に感動。みなさまも一度、ぜひおためしください。

簡単レシピ

1. 生とうもろこし半分をすりおろして鍋へ
2. こんせん牛乳200ccを鍋に入れて塩を少々
3. 加熱して出来上がり。あたたかいままでも、冷たくしても美味しくいたけます

真夏の畑を裸足で歩いてみよう

グッ トファームでは有機肥料で土作りを行っているため、裸足で歩いても気持ちが良いほど畑の土はふかふかしています。はじめのうち、裸足になったお子さんは太 陽に照らされて温められた土の感覚にすこし戸惑っているようでしたが、少し慣れてくると、肥沃な大地のエネルギーを体全体で感じるように元気いっぱいに畑 を走りまわっていました。

夏野菜料理講座

グットファームの奥様方を講師に夏野菜の実践術をレクチャーしていただきました。主婦業と農業を兼任する農家さんの奥様は時間をかけない簡単調理の 達人です。ズッキーニのペースト、野菜の浅漬け、マリネ、丸ごとじゃがいも、夏野菜のソテー、大葉のナムルなどなど。太陽の恵みをいっぱい浴びた完熟野菜 で作った料理はどれも個性的で、過度の味付けが必要ないほど野菜自体に甘みがあるため、小さなお子さんもたくさん食べていただきました。

夏の畑は遊園地やテーマパークのような華やかさはありませんが、大人も子供もみんなが笑顔になる特別なものがそこにはあります。裸足で夏の畑を走り 回ったお子さんの記憶はきっと大きくなってからも心の何処かに残っているのではないでしょうか。そんな素敵な場所と時間を作ってくれたグットファームにみ なさまには心から感謝したいと思います。

今回のグットファーム夏の交流会にご参加いただいたみなさま、ご協力いただきましたみなさま、本当にありがとうございました。