8/22(火)うまい甲斐特別企画「夏休み五味醤油工房見学」を開催しました。
日頃、山梨独自の商品、甲州やまご味噌でおなじみの五味醤油さんのご協力のもと、初めて企画し、親子8組が参加しました。
初めにお味噌がどうやってできるのか？をパワーポイントで教えてもらったり、いろんな麹を使ったお味噌の味比べなどをして、味噌の奥深さを教えていただきました。
そのあとは。さぁ工房見学です。
少し、薄暗い工房と麹の独特な甘い香りに囲まれ、大きな樽に子供たちはびっくり！！さらに麹の室も見せてもらい、こんなに暑くて、こんなに湿度があるところで米から“こうじ”をつくっているだなということを知りました。
最後は、味噌玉を使った味噌アートを行い、パルシステムの乾物野菜を自分たちで選んで、お皿にお絵かきした後、すべてみそ汁に入れて飲みます。いつもは具材しか食べないという子どもも今日は自分で選んだお野菜のせいか、全員きれいに飲みきりました。
お母様方からも
- 子供が自主的にみそ汁の具材を選んで作ってくれてとてもうれしかったです。
- 味噌玉を作る姿がとても楽しそうで、日ごろから楽しんで作り、食べることがとても大切だなと思いました。
などとうれしい声をたくさんいただきました。
今回は8月の終わりになってしまいましたので、学校の都合で来られなかった子もいましたので、次年度は7月に開催を考えていますので、またご参加お待ちしております。
