パルシステム山梨

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おうちでPalってみよう♪「ふわ!もちっ!簡単とうふドーナツ」編

おうちでPalってみよう♪「ふわ!もちっ!簡単とうふドーナツ」編

2020.6.08

甲斐センター食育バイザーNさん考案

とっても簡単!可愛さ満点ドーナツ♪

 

 

 

◆材料(3~4人分)

 薄力粉 150g/ベーキングパウダー 小さじ1

 豆腐 150g/卵 1個/花見糖 大さじ3

 菜種油 大さじ1/はちみつ(なくても可) 小さじ1

 *お好みで溶かしチョコ、カラースプレー、粉糖、花見糖など

 

 

◆作り方

 ※下準備として

 ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

 ・豆腐はクッキングペーパーに包み10分ほど水切りしておきます。

 ・揚げ油を160℃〜180℃に熱します。

 

 1、水切りした豆腐をボウルに入れてホイッパーでペースト状になるまで混ぜます。

    つぶつぶが残っていても大丈夫です!

 

 2、花見糖、卵、菜種油、はちみつの順に加え、それぞれよく混ぜます。

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜます。 

 

 3、手を水でよく濡らし、3㎝~4㎝くらいのボール状に丸めます。

 

 4、油で4分くらいキツネ色になるまで揚げます。