おうちでPalってみよう♪「ふわ！もちっ！簡単とうふドーナツ」編｜生活協同組合パルシステム山梨長野

甲斐センター食育バイザーNさん考案

とっても簡単！可愛さ満点ドーナツ♪

◆材料（3～4人分）

　薄力粉 150ｇ／ベーキングパウダー小さじ1

　豆腐　150ｇ／卵 1個／花見糖大さじ3

　菜種油大さじ1／はちみつ(なくても可) 小さじ1

　＊お好みで溶かしチョコ、カラースプレー、粉糖、花見糖など

◆作り方

　※下準備として

　・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

　・豆腐はクッキングペーパーに包み10分ほど水切りしておきます。

　・揚げ油を160℃〜180℃に熱します。

　1、水切りした豆腐をボウルに入れてホイッパーでペースト状になるまで混ぜます。

　　つぶつぶが残っていても大丈夫です！

　2、花見糖、卵、菜種油、はちみつの順に加え、それぞれよく混ぜます。

　　ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜます。　

　3、手を水でよく濡らし、3㎝～4㎝くらいのボール状に丸めます。

　4、油で４分くらいキツネ色になるまで揚げます。