今週のうまい甲斐（2月1回）｜生活協同組合パルシステム山梨長野

ちぢみ小松菜

冷たい風に当たるとことで、成長がゆるやかになって野菜の旨みを蓄えていきます。肉厚でボリューム満点の葉が自慢です。お味噌汁に入れて豪快にいただきましょう！

市川三郷町のねづ農場

有機質の土でじっくりと育てた、真冬の甘い野菜をお届けします！

～ねづ農場では、化学農薬、化学肥料は使用しておりません～

『野菜セット３品』

●注文番号107077　●価格460円（税込497円）

ねぎ2本、葉物、他1品を予定します。

真冬のねぎ

春に植えたネギを秋-冬に収穫せずに1月まで土の中でじっくり育てました。土壌の栄養をしっかりと吸収して育ったネギは驚くほど太く、熱を加えることでネギは焼きを加えることで格別な甘さとなります。おすすめはネギやき!!鶏肉と一緒に醤油で焼いたねぎは、香ばしくとろけるような味わい味わいです。おいしいです☆

『白菜１個』

●注文番号107069　●価格230円（税込248円）

生産者紹介：根津弘毅（ねづこうき）さん

北杜市で有機農業を学び、独立して5年目となる若き生産者です。

【材料】

ねぎ・鶏肉・塩こうじ・オリーブオイル

【作り方】

①ねぎと鶏肉をひと口大に切る。

②熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を焼く。

③ねぎを入れ、焼き色が付くまで焼く。

④焼き色が付いたら、塩こうじを入れ、味付けをする。

＊お好みで七味などをふってもおいしいです！お好きなアレンジをしてくださいね♪

※うまい甲斐のご注文は、注文用紙もしくはインターネット注文でご注文ください。