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生産者「白州の名水きのこの里」からのレシピ

生産者「白州の名水きのこの里」からのレシピ

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2017.11.09

 

生産品のおいしさを一番わかっている生産者だからこそ

美味しい食べ方を知っているはず

 

そんな生産者の食卓が見えるようなものにしながら

「組合員さんからもこのレシピを作ったよ」

「アレンジしてみました！」という声を受け

料理を通じても交流をしたいと思います

 

 

ワインにぴったり

きのことジャガイモのアヒージョ

うまい甲斐でお馴染みの「白州の名水きのこの里」より、きのこを使ったレシピが届きました。

ぜひ一度お試しください。

 

 

【材料】

まいたけ・はなびらたけ・しいたけなど

 

【作り方】

  1. 鍋にカップ半分ほどのオリーブオイルとにんにくの薄切り、唐辛子の輪切りを入れて、そこへきのことジャガイモを入れる。
  2. 鶏ガラスープの素、塩コショウを入れたら、蓋をして弱火で5分待ちます。
  3. 上下をかえしてさらに5分で出来上がり。酵母パンと一緒にどうぞ。