10月19日(月)14：30から「おやこのひなたぼっこひろば」主催のインスタライブに食育バイザーが参加しました！
見ていただいた方はいらっしゃいますか？
今回は「亜硝酸塩を知ろう！」として「添加物の紙芝居」と「亜硝酸テスト」を、一宮センターエリアで食育バイザーとして活躍しているお二人に紹介していただきました。
朝食やお弁当に大活躍のハムやウィンナーですが、あのキレイなピンク色には実は…、秘密があります。
食品添加物の１つ、発色剤（亜硝酸塩）を使うと、キレイなピンク色を保つことができます。
その発色剤について、わかりやすく紙芝居で食育バイザーより説明した後、発色剤が使われているかどうかの実験を行いました。
実験では発色剤（亜硝酸塩）が添加されているものは試験紙が赤く染まり、添加されていないパルシステムのハム・ウィンナーではそのままの色という結果でした。
普段のお買い物のポイントは、商品の包材の裏の表示を、
①しっかり見ること
②添加物の表示がなるべく少ないものを選ぶ
という２つのポイントをお話しました。
小さなお子さんを持つお母さんたちにも参考にしていただける内容だったと思います。
見逃してしまったという方は、下記の「おやこのひなたぼっこひろば」さんのインスタグラムから見ることができます。
本日（10/20）から1週間の期間限定ですので、お見逃しなく！
おやこのひなたぼっこひろば
＠hinatabocco_hiroba
