西桂センターサポーターは、7月24日（水）に「秋鮭サンドで忙しいみんなをたすけ隊」を開催し、5組9名の参加がありました。
このイベントは、パルシステム山梨 長野組合員が商品の開発協力をした『秋鮭のうま醬油たれ』をもっと組合員に知ってもらいたい、美味しい食べ方を紹介したいという思いから企画しました。
『秋鮭のうま醬油たれ』は、2023年度の「組合員開発協力商品」です。
「組合員開発協力商品」とは、組合員がメーカーやパルシステムと一緒に商品の開発や改善に１年間取り組んでうまれた商品です。忙しい日も手軽に準備でき、骨とり済みで子どもも食べやすく、ごはんがすすむ“魚のおかず”があったら。そんな組合員の「欲しい」を盛り込んだ商品になっています。
イベントでは、講師の全漁連、メーカーの天生水産の皆さんから、製造工程の説明をしていただきました。また商品が完成するまでのご苦労などもお話ししていただき、いかに新しい商品を作り上げるのが大変なのかということを知る事ができました。
学習の後は「秋鮭の和風サンド」を作り。夏休み中ということもあり、お子さんも一緒に楽しく作ることができました。サンドイッチと一緒に『秋鮭のうま醬油たれ』のアレンジレシピの料理を試食しながら、参加者とメーカーの皆さんと楽しく交流できました。
■ 参加者の声（一部抜粋）
- 秋鮭のうま醬油たれが完成するまで、沢山の方々の手間や工夫・工程など、長い時間をかけて作られている様子を伺うことができ、貴重な学習ができました。
- いろいろなアレンジレシピを学べ、活かしたいです。
- 楽しいイベントに参加できてよかったです。商品の事を聞いて、作って、食べることができてとても楽しかったです。子供も喜んでいました。
今後も西桂センターサポーターでは、参加してみたいと思えるイベントを企画していきたいと思いますので、ぜひご参加ください。
