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「おうちでみそ作り」開催見合せのお知らせ

「おうちでみそ作り」開催見合せのお知らせ

2025.1.20お知らせ

 

例年この時期に開催しています「おうちでみそ作り」ですが、今夏の猛暑等の影響により、原料の大豆(山梨県北杜市産)が例年になく不作でした。これに伴い、今年度の「おうちでみそ作り」企画の開催を見合わせていただきます。楽しみにされていた皆様には申し訳ございませんが、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

  • 1月31日(金)須玉ふれあい館、2月11日(火)甲府東公民館の「冬の手しごとみそ作り-甲州みそ-」イベントは開催となります。

 

以下、生産者(青野 武より

昨夏の猛暑と秋になっても高温が続き、10月の長雨と大豆栽培にとっても今までの作型とか栽培方法では通用しない年となりました。まめトラ俱楽部解散後、新たに豆つなぎ・北杜という名前で再出発してから2年、現在実質2名の生産者で生産しております。名前の通り次世代に繋いでいくという思いですが、今回のようにリスク管理という意味でも心もとない状況です。ただ私自身は悲観してはおりません。風土に生かされた農業をすることで新たな発見があります。今年は、作付面積を増やして対応していくつもりです。地道にお付き合いのほどよろしくお願いいたします。