パルシステム山梨

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おうちでPalってみよう♪「塩麹チキンのトマトソテー」編

おうちでPalってみよう♪「塩麹チキンのトマトソテー」編

2020.5.25

甲斐センター食育バイザーKさん考案

塩麹チキンのトマトソテーは一手間かけられる今にぴったり!

この機会にぜひお試しあれ!

 

◆材料(2人分)

 鶏モモ肉:1枚/塩麹:大さじ2/トマト水煮缶:100g/にんにくみじん切り:小さじ2

 ソテー用オリーブ油:大さじ1/ローズマリー・ブロッコリー:各適宜 

 

 

 

◆作り方

 1、鶏モモ肉は、フォークでつついて穴をあけ、塩麹、トマト水煮、にんにくとともにジッパー付き密閉袋に入れて、冷蔵庫で12時間以上置く。            

 

 

 2、フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、①を両面こんがり焼く。好みでローズマリーをのせて焼く。

 

 

 3、ゆでたブロッコリーを添えて皿に盛る。 

 

 

 *お好みでローズマリー・ブロッコリーを付け合わせる