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おうちでPalってみよう♪「塩麹チキンのトマトソテー」編

おうちでPalってみよう♪「塩麹チキンのトマトソテー」編

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2020.5.25

甲斐センター食育バイザーＫさん考案

塩麹チキンのトマトソテーは一手間かけられる今にぴったり！

この機会にぜひお試しあれ！

 

◆材料（2人分）

　鶏モモ肉：1枚／塩麹：大さじ２／トマト水煮缶：100ｇ／にんにくみじん切り：小さじ２

　ソテー用オリーブ油：大さじ１／ローズマリー・ブロッコリー：各適宜　

 

 

 

◆作り方

　1、鶏モモ肉は、フォークでつついて穴をあけ、塩麹、トマト水煮、にんにくとともにジッパー付き密閉袋に入れて、冷蔵庫で12時間以上置く。　　　　　　　　　　　　

 

 

　2、フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、①を両面こんがり焼く。好みでローズマリーをのせて焼く。

 

 

　3、ゆでたブロッコリーを添えて皿に盛る。　

 

 

　＊お好みでローズマリー・ブロッコリーを付け合わせる