パルシステム山梨

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浜の母さん料理教室

浜の母さん料理教室

-このイベントは終了しました。-

主催:パルシステム山梨 甲府センター

イベントレポート

131() 中央市玉穂総合会館にて、「浜の母さん料理教室」を開催しました。

この企画は例年大人気となっており、今回も定員30名のところ申込が2倍以上となり抽選とさせていただきました。

当日は定員通り30名の方々にご参加いただきました。

 

 

まずは北海道漁連の方から、ほたてや秋鮭の生産地である野付半島の様子や、森や川や海を守る資源循環型の生産についてお話いただきました。

参加された皆様も興味深くお話を聞いている様子が印象的でした。

 

 

お話の後は、浜の母さん達と一緒にお料理です☆ メニューは下記の通り、とても豪華なもので、海がない山梨県人にとってはとても魅力的でした。

ほたてごはん、秋鮭汁、秋鮭のミニちゃんちゃん焼き、ほたてフライ、ほたてのお刺身、秋鮭スモークサーモンのサラダ

試食用で秋鮭の親子丼、北海しまえびも堪能いただきました。

 

 

 

 

アンケートでは…

・とてもおいしいお料理、アレンジ方法を教えていただきありがとうございました。食材も豪華で幸せな気持ちになりました。

・植樹から水の環境を整えてほたてが成長していることを学びました。

・野付の次世代を見越した持続可能な環境や、やさしい取り組みに共感しました。今後も応援させていただきます。

など、多くのお声をいただきました。

皆様にはとても満足していただけたと感じました。

 

パルシステム山梨では、今後も様々なイベントを開催していきますので、ぜひともご参加ください。

いつ:
2020年1月31日 @ 10:00 AM – 1:00 PM
2020-01-31T10:00:00+09:00
2020-01-31T13:00:00+09:00
どこで:
中央市立玉穂総合会館
日本、〒409-3821 山梨県中央市下河東620
料金:
500円
連絡先:
パルシステム山梨 甲府センター *営業日は月~金
0120-28-5891

 

「コア・フード」のホタテやスモークサーモンの産地、北海道・野付漁協から元気な「浜のお母さん」たちがやってきます。

野付漁協では大切な北海道の水産資源を守るため、“獲る漁業”から“育てる漁業”へ向けて、稚貝の放流の活動などに取組んできました。

「浜の母さん料理教室」では、そういった資源管理型漁業の取り組みについてお話を聞いた後、産地自慢のおいしいホタテやサーモンを実際に使って浜のお母さんたちと一緒にお料理を作ります。

ほたてを殻から外すところから始まる地元レシピ。海のめぐみに感謝して海の幸を堪能してください。

 

 

◆定 員:30名

◆保 育:あり(300円/生後6ヶ月~)

◆持ち物:エプロン・三角巾・お手拭きタオル・筆記用具

*Eメールにお申し込み下さい。