11/3（金・祝）に長野県諏訪市駅前交流テラスすわっチャオにてPLA present Autumn event「五平もち作り」を開催しました。

パルシステムでは今年度「お米で超えてく」をテーマに食に取り組んでいます。そのひとつとして、独自産直米オーリア21の「あっこちゃん」を使った五平もち作りイベントを企画いたしました。

今回は親子での参加もOK!!当日は大人7名、子ども7名の方にご参加いただき、お米は自給率100％であることや、お米の種類、お米ができるまでの様子などを動画や資料で学習をしてから、五平もち作りスタート。

お米をつぶして、形成し、くるみと味噌の甘ダレをすり鉢で作ります。ご家庭にすり鉢とすりこ木がなかなかないので、子どもたちは使い方が分からずアタフタ。これも食育のひとつとして、すり鉢を体験してもらいました。くるみと味噌の甘ダレを塗ったら、あとは焼くだけです。グリルで焼いていくと、とても香ばしくおいしそうな香りが‼

五平もちの試食とともに、パルシステムの産直米（新米）3種と独自産直米オーリア21「あっこちゃん」の食べ比べと、お味噌3種類の食べ比べも行い、人気投票を行いました。人の好みはそれぞれですが、見比べると面白いですね。

【参加者の声（大人）】

• 五平もちだけでなく、米やみその食べ比べができ、違いがわかりました。お茶もおいしかった。
• パルシステムのお米（日本の主食）に対する思いが伝わってきました。また、五平もちの作り方にも興味があったので、良いイベントでした。

【参加者の声（子ども）】

• お米のことをあんまり知らなかったから、勉強になった。
• 五平もちがとってもおいしかった。また家でも作ってみたいと思いました。一番むずかしかったのは、お米をつぶすところでした。
• 五平もちを作ったことがなかったので、はじめて作れてよかったです。

五平もちは長野県ではよく食べられているのかと思いましたが、諏訪地域ではなかなか食べないということが分かり、この日が初めて作る方ばかりでした。今日のイベントをきっかけに、お米の消費が増え、産地・生産者の皆さん、そして日本の自給率を支えていく行動のきっかけとなってくれると嬉しいです。