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初夏の楽しみ梅しごと
初夏の楽しみ梅しごと
-このイベントは終了しました。-
主催：パルシステム山梨 長野
イベントレポート
5/31（金）にPLAプレゼンツ「初夏の楽しみ梅しごと～りんご酢でつくる梅ビネガー～」イベントをオンラインで開催し、9名の組合員にご参加いただきました。
まずは、梅の産直産地“大紀コープファーム”をスライドと動画でご紹介。産地の様子も分かったところで、梅しごとスタートです。
今回のオンラインイベントは、一緒に作ってもOK、後日ご都合の良いときに作ってもOKにしました。イベントの中で一緒に作業してくださった方は、あっという間に梅ビネガーの仕込みが終わってしまい、思った以上に簡単でびっくりされていらっしゃいました。作ったビネガーの活用レシピ、「梅ビネガードレッシング」と「梅の実のタルタルソース」も実演しながらご紹介しました。
今回はパルシステム山梨 長野の独自産地“アップルファームさみず”の「りんご酢」を使って作りました。りんご酢でつくる梅ビネガーはまろやかで初心者でも飲みやすく出来上がります。瓶をゆすって1週間。常温保管で1カ月。出来上がりがとても楽しみです。
■ 参加者の声
- 梅ビネガーを当日一緒に作ることが出来たし、アレンジ方法も参考になったので良かったです。出来上がりが楽しみです。
- 作り方が丁寧でわかりやすかったです。また、材料の商品についても、こだわりなど学べたのでとても良かったです。
今後もPLAでは楽しいイベントを開催していきたいと思います。ご興味のあるイベントがありましたら、ぜひご参加ください。お待ちしております。
■ 季節を楽しむ
日本ならではの旬を楽しむ『梅しごと』の季節がやってきました。一緒に梅の香りを楽しみませんか？
今年は「りんご酢」で梅ビネガーを作ります。フルーティーな梅ビネガーなので、梅しごと初心者の方でも楽しむことができますよ♪
梅ビネガーは、疲労回復、食欲増進、夏バテ防止、血行を良くすることから美肌効果などが期待できるといわれています。梅しごとを楽しんで、今年の夏も健康に過ごしましょう☆
■ 梅ビネガー
今年の梅しごとは、大紀コープファームの梅とアップルファームさみずのりんご酢で梅ビネガーを作ります☆
りんご酢で作る梅ビネガーは、まろやかで飲みやすいといわれています。梅ビネガーを使ったドリンクや他の梅しごとも紹介します！
■ PLAおすすめの梅しごと
- ハニーレモン梅シロップ
- 梅のみそ漬け
- 梅の炭酸シロップ煮など
■ その他
参加費：1,200円
- 梅（冷凍）360g、りんご酢360ml、氷砂糖360g、容器（2リットル）を配送便にてお届け
定員：10名程度
生活協同組合パルシステム山梨 長野
本部所在地：〒400-0051 山梨県甲府市古上条町225-1
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