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初夏の楽しみ梅しごと
初夏の楽しみ梅しごと
-このイベントは終了しました。-
主催：パルシステム山梨 長野
イベントレポート
6/6（木）にPLAプレゼンツ「初夏の楽しみ梅しごと～りんご酢でつくる梅ビネガー～」イベントを甲斐センター調理室にて開催し、14名の組合員にご参加いただきました。
まずは、梅の産直産地“大紀コープファーム”をスライドと動画でご紹介。産地の様子も分かったところで、梅しごとスタートです。梅しごとをしたことのない方や、他の梅しごとはしたことがあるが、ビネガーは作ったことがなく、またりんご酢でつくる内容に惹かれた方がいらっしゃいました。
今回はパルシステム山梨 長野の独自産地“アップルファームさみず”の「りんご酢」を使って作りました。りんご酢でつくる梅ビネガーはまろやかで初心者でも飲みやすく出来上がります。瓶をゆすって1週間。常温保管で1カ月。出来上がりがとても楽しみです。その他にもPLAおすすめの梅しごと「梅の炭酸シロップ煮」「ハニーレモン梅シロップ」「梅ビネガー（純米酢）」「梅のみそ漬け」をご紹介しました。
そのあとは、「梅の炭酸シロップ煮」「ハニーレモン梅シロップ」「梅ビネガー（純米酢）」「梅ビネガー（りんご酢）」の飲み比べを行いました。炭酸水でお好みの味に薄めていただき、飲み比べを行うと、それぞれの違いに皆さんびっくりされていました。また、自分の好みも分かったようで、次回作ってみようという声もありました。
■ 参加者の声
- 講師の先生方、丁寧でやさしく、とても良かったです。楽しかったです。飲み頃になるのが非常に楽しみです。レシピ集もとてもありがたいです。ズボラな私にも簡単に出来そうです。作ってみます。
- 難しい印象があったのですが、かんたんに出来て、また来年自分で作ってみたいと思いました。詳しく教えていただきありがとうございました。とても勉強になりました。
今後もPLAでは楽しいイベントを開催していきたいと思います。ご興味のあるイベントがありましたら、ぜひご参加ください。お待ちしております。
日本、〒400-0105 山梨県甲斐市下今井３５９０−１
■ 季節を楽しむ
日本ならではの旬を楽しむ『梅しごと』の季節がやってきました。一緒に梅の香りを楽しみませんか？
今年は「りんご酢」で梅ビネガーを作ります。フルーティーな梅ビネガーなので、梅しごと初心者の方でも楽しむことができますよ♪
梅ビネガーは、疲労回復、食欲増進、夏バテ防止、血行を良くすることから美肌効果などが期待できるといわれています。梅しごとを楽しんで、今年の夏も健康に過ごしましょう☆
■ 梅ビネガー
今年の梅しごとは、大紀コープファームの梅とアップルファームさみずのりんご酢で梅ビネガーを作ります☆
りんご酢で作る梅ビネガーは、まろやかで飲みやすいといわれています。梅ビネガーを使ったドリンクや他の梅しごとも紹介します！
■ PLAおすすめの梅しごと
- ハニーレモン梅シロップ
- 梅のみそ漬け
- 梅の炭酸シロップ煮など
■ その他
参加費：1,200円
- 梅（冷凍）360g、りんご酢360ml、氷砂糖360g、容器（2リットル）をパルシステムで用意します
定員：16名程度
生活協同組合パルシステム山梨 長野
本部所在地：〒400-0051 山梨県甲府市古上条町225-1
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