明野の阿部さん
明野の阿部さん
美味しい野菜を作る秘訣は?と尋ねると、「丁寧な土づくりですかね。」と静かに語る阿部さんの姿とは対照的に野菜は力強く季節の香りを主張します。安全でおいしい野菜を安定して組合員さんに届けたいという想いが野菜に宿っています。
日照時間が日本でもトップクラスの明町を舞台に野菜の旬☆をお届け。野菜に甘みがあるため子供のファンも多く組合員にとって欠かせない存在となっています。
農薬、化学肥料不使用です。火山灰土壌と日照時間を背景に阿部さんが作る「明野大根」!絶品です。
旬の野菜(レタス、ほうれん草、小松菜、玉ねぎ、モロヘイヤ、きゅうり、大根)
北杜市明野町