ねづ農場
ねづ農場
北杜市で有機農業を学び、市川三郷町を舞台に独立して自身の農業を追い求める若き生産者です。
「野菜を”旬”で作ることには大きな意味があると考えます。野菜が育ちやすい時期に栽培することにより農薬や化学肥料を使用せずに野菜を作ることができます。また、適切な時期に育つことで生命力のある野菜が生まれます。」
旬の露地栽培を実践している根津さんですが、パルシステム山梨には1月~2月に野菜を出荷していただいています。本来、降雪や厳しい寒波によっては安定出荷が難しい時期ですが、他の県内産地がお休みとなる冬場に野菜が欲しい!という要望にお応えいただいています。
旬の野菜(長ネギ・人参・玉ねぎ・オクラ・かぼちゃなど)