メイズアイスクリーム（キッチンカー/主に甲府市）｜生活協同組合パルシステム山梨長野

とうもろこしや桃といった山梨県産の素材を使ったオリジナルのアイスクリームを製品化し、独自の色使いと楽しいキャラクターが目を引くキッチンカーで販売。

経営は板金塗装の会社で、このキッチンカーは同社がデモカーとして作成。友人が丹精込めて作る「きみひめ」のおいしさに感動した店長が、このとうもろこしの甘さそのままのアイスを作り直売所で提供できないか？と考え、2020年6月に開店。メイズとはイギリス英語でとうもろこしの意味だそう。

収穫時期（6月初旬～8月中旬）は直売所常設で販売しているが、時々イベント等で出張している場合もあるので、SNSやホームページでチェックしよう。他にもクリームソーダやシェーキ、とうもろこし風味のバンズで作ったホットドッグも販売している。

アイスの製造は菓子や氷菓のオリジナル製造に評価のある老舗の海老屋。生産者が収穫したものをその場で加工したペーストを持ち込んでいる。当初カップアイスのみの提供だったが、コーンスタイルのメイズパンを考案。「きみひめ」が練りこんであるクロワッサンコーンは、野菜パンの店ド・ドゥで焼き上げる特注。一緒に口に含むと「きみひめ」の甘さと香ばしさが広がる。製造を全て地元業者で完結することにより、商品に責任を持ち安心を提供したいという想いが根底に流れる。

（取材日5月25日）

住　所	甲府市上向山町874-3
電　話	080-7890-9880
営業時間	11：00～16：00
定休日	月・火（イベント出店はHPをご覧ください）